55 - Chai BIO - Te negre - zip
Aromes exòtiques que donaran un sabor deliciosament màgic a la teva tassa. Seu i gaudeix del moment.
Subcategories
Aromes exòtiques que donaran un sabor deliciosament màgic a la teva tassa. Seu i gaudeix del moment.
El seu índex de teïna és més elevat que el de la resta dels tes. És ideal per esmorzar i després de menjar.
El seu perfil aromàtic es diferencia d’altres tipus de te perquè és l’únic que es fermenta durant l’elaboració. Per a amants dels sabors especials, un gust on es combinen notes terroses i humides amb tradicions mil•lenàries xineses.
Fa més de 200 anys, els japonesos van inventar una forma pròpia de processar el te verd. El te verd Sencha és el fruit d’aquesta tradició, conservada durant segles per regalar-nos un te verd fresc i astringent
NOTES DE TAST: vegetal fruits secs
Clàssic de clàssics: durant segles, ha estat la barreja de te negre preferida dels britànics per despertar-se i acompanyar l’esmorzar. Tradicionalment, es pren amb llet i sucre, tot i que també es pot prendre sol i a qualsevol hora del dia.
Un d'aquells tes clàssics que els britànics han extès per tot el món. Amb un gust intens, és la barreja preferida en l'esmorzar. Fort i amb caràcter.
Ës un te llarg, astringent i amb cos que permet prendre'l nomès a aquells els quals els hi agradi despertar-se amb una tassa de te robusta, o que si l'acompanyes amb una mica de llet (o beguda vegetal) s'endolça el seu gust i es perfecte per aquells que no els hi agradi tanta astringència.
El te Sencha és el tipus de te més consumit a Japó. Se l'hi reconeixen molts beneficis i propietats però sobre tot destaca per el seu alt contingut en antioxidants naturals.
Aquest te a diferència d'altres tes verds s'asseca amb vapor d'aigua, gràcies al qual conserva més quanitat d'antioxidants. Una diferència més és que els jardins d'aquesta varietat de te estan a la llum solar directe tot el seu cicle vital. Aquesta exposició constant fa que generin un alt contingut de vitamina C.
Te vermell procedent de la província de Yunnan a Xina barrejat amb les espècies ayurvèdiques típiques utilitzades a la Índia s'uneixen per a crear un te amb un gust més alegre i exòtic.
Quan es busca un te vermell per les seves propietats però no acaba d'agradar el seu gust, proposem aquesta barreja mantinguent el final a fusta humida del té vermell amb l'atac d'espècies com la canyella i el cardamom.
Te blanc Pai mutan, originari de Xina, és el te més delicat i menys oxidat de tots.
Els tes blancs sense aromatizar son lleugers, sutils i lleugerament dolços. Poden ser difícils d'apreciar per aquesta mateixa sutilesa, per això se'ls aromatitza suaument amb canyella i taronja, per acompanyar la frescor i dolçor natural del te.